Einen Gemüsegarten anzulegen, liegt nicht nur im Trend, sondern ist eine wirklich gute Idee. Nichts schmeckt so lecker, wie das Gemüse aus dem eigenen Garten. Zudem ist es preiswerter, Gemüse selbst anzubauen. Einen Salat mit den eigenen Radieschen und leckeren Karottenscheiben der Familie beim Abendessen zu präsentieren, macht richtig stolz. Dafür bedarf es nicht so viel Fläche, wie gedacht.
Die richtigen Sorten für Anfänger
Gemüse anzubauen ist nicht wirklich schwierig, doch als Anfänger sollte von der ein oder anderen Sorte abgeraten werden. Für den Beginn eignen sich pflegeleichte und robuste Sorten, welche kleine Fehler verziehen. Hierzu gehören Salate aller Art, Bohnen, Erbsen, Radieschen sowie Zwiebeln. Karotten und Zucchini lassen sich ebenso gut im Garten anpflanzen. Nach und nach können weitere Sorten wie Tomaten und Paprika sowie Kürbis hinzukommen. Die Auswahl kann so Jahr für Jahr vergrößert werden. Denn letztlich entscheidet der richtige Standort, wie ertragreich die Aussaat wird. Ausreichend Sonnenlicht und windgeschützt ist wichtig, denn schattige Plätzchen mag das Gemüse weniger. Gemüse mag zudem keinen Frost.
Pflanzen im Topf hochziehen
Die Pflanzen können in Töpfen hochgezogen werden. Vor allem ist es sinnvoll, erst einmal klein anzufangen, um sich dann zu vergrößern. Empfehlenswert ist zudem ein Vitavia Gewächshaus, welche das Gemüse vor Wind und Wetter schützt. Wer langfristig Gemüse anbaut, wird die Vorzüge eines Gewächshauses schnell erkennen. Ob im Freien oder im Gewächshaus, jede Sorte wird in einer langen Reihe angelegt. Zwischen den Reihen ist auf Laufwege zu achten. Die verschiedenen Gemüsesorten können direkt nebeneinander wachsen und eingepflanzt werden. Beim Einpflanzen empfiehlt es sich auf ein Kissen zu knien, so werden die Knie und der Rücken geschont.
Die Beschaffenheit des Bodens
Ob im Gewächshaus oder im Beet im Freien ist auf die Beschaffenheit der Erde zu achten. Perfekt ist ein pH-Wert von 7 im Boden. Der pH-Wert kann mit speziellen Messstreifen gemessen werden. Falls die Erde zu sauer ist, kann die Erde mit Kalk aufgebessert werden. Ist die Erde zu alkalisch, dann kann Kompost angereichert werden. Ab einem Wert von 7,5 ist die Erde zu basisch und sollte durch Kompost oder kompostierbaren Dung auf 7 gesenkt werden. Umgekehrt, wenn die Erde zu sauer ist, sollte sie durch Kalk auf den entsprechenden Messwert angepasst werden.
Jungpflanzen im Haus vorziehen
Die Jungpflanzen können im Haus auf der Fensterbank hochgezogen werden. Es ist ratsam für Anfänger, auf diese Art und Weise anzufangen. Das traditionelle Sommergemüse wird immer erst nach dem Frost gepflanzt. Dazu gehören bspw. Bohnen, Tomaten und Gurken. Das Wintergemüse kann durchaus vor der frostfreien Zeit eingepflanzt werden. Hierzu gehören Gemüsesorten wie Zwiebeln, Karotten, Rote Beete und Spinat.
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