Besuche im Restaurant werden immer teurer und auch die Preise für Essensbestellungen klettern in schwindelerregende Höhen. Günstigeres Essen gibt es in der Kantine oder Mensa, die Speisen treffen allerdings nicht jeden Geschmack. Bleibt also nur noch das gute alte Wurstbrot? Nein! Die Lösung nennt sich Meal Prep und bietet zahlreiche Vorteile.
Mehr als ein gesunder Trend
Meal Prep kommt aus dem Englischen und setzt sich aus den Worten Mahlzeit und Vorbereiten zusammen. Am Sonntag wird für eine gesamte Woche vorgekocht, sodass tägliches Vorbereiten, Kochen und Aufräumen entfallen. Meal Prep ist gesunder und effizienter Trend und macht Spaß. Damit das Kochen leicht von der Hand geht, ist eine gute Beleuchtung in der Küche erforderlich. Ideal geeignet sind Einbauleuchten, sie erzeugen klares Licht am Arbeitsplatz, sind platzsparend und werten die Küche optisch auf.
Vorteile von Meal Prep
Meal-Prep-Speisen bestehen aus vielen bunten, nährstoffreichen und schmackhaften Lebensmitteln. Die Vorbereitung und Planung benötigt zwar Zeit – insgesamt spart man aber deutlich an Zeit, Geld und Aufwand. Die gesunden Speisen können nach Belieben zusammengestellt werden und sind immer griffbereit. Wer sein Essen selbst zubereitet, weiß zudem genau welche Inhaltsstoffe enthalten sind. Des Weiteren kann Meal Prep sogar beim Abnehmen unterstützen, mithilfe eines Ernährungsplans behält man genau die Übersicht und muss auf Arbeit keine Kalorien zählen.
Diese Lebensmittel eignen sich für Meal Prep
Generell empfiehlt es sich, die Lunchboxen möglich bunt und vielseitig zu gestalten. Die Speisen sollten vor allem viel Gemüse, hochwertige Proteine, Nüsse, Obst und gesunde Kohlenhydrate enthalten. Ideal geeignet sind Gemüsesticks, wie Gurke, Paprika und Möhren, aber auch Salate, Tomaten, Avocado, Kürbis und rote Bete. Gekochte Zucchinistückchen, Blumenkohl und Brokkoli sind ebenfalls eine gute Wahl. Bei Fleisch empfiehlt sich Filet, zum Beispiel vom Rind, Hähnchen oder Pute, sowie Speckwürfel. Gut geeignet sind zudem geräucherte Forelle oder Lachs, sowie Garnelen. Milchprodukte, wie Quark oder Joghurt, gekochte Eier, Mozzarella, Fetakäse dürfen ebenfalls nicht fehlen. Für Veganer und Vegetarier eignen sich Tofu und Seitan.
Beilagen, Obst und gesunde Snacks
Schmackhafte und sättigende Beilagen wie Reis, Nudeln und Süßkartoffeln runden die Gerichte ab. Gut geeignet sind zudem Couscous, Linsen, Quinoa, Kichererbsen und grüne Bohnen. Die Speisen kann man mit frischen Kräutern und Gewürzen zusätzlich aufpeppen. Auch Obst ist ideal für die Lunchbox, zum Beispiel Weintrauben, Pflaumen, Mango, Ananas, Beeren, Apfel und Papaya. Leckere gesunde Snacks, wie Nüsse und Trockenfrüchte ergänzen die Mahlzeit ideal.
